山西忻州邀客雁门论酒 着力打造“北方黄酒酒都”

中新网太原9月9日电 (任丽娜)9日，记者从山西省忻州市人民政府新闻办公室在太原召开的新闻发布会上获悉，该市着力打造“北方黄酒酒都”，推动“黄酒+文化+旅游”等融合发展，2023代州黄酒文化节将于9月下旬在忻州市代县雁门关举行，邀客杂粮为宴、黄酒相伴、观赏民俗、雁门论酒。

发布会现场。任丽娜 摄

忻州素有“中国杂粮之都”的美誉，忻州代县是国家历史文化名城，古称“雁门郡”“代州”，域内雁门关被誉为“中华第一关”。据代县县志记载，宋代杨家将驻守代县雁门关，每逢出征，当地百姓即以自产黄酒犒军。

黄酒，是世界上最古老的酒类之一，酿酒技术独树一帜。代州黄酒迄今已有4500余年的生产历史，2011年，“代州黄酒制作技艺”被列入第三批省级非物质文化遗产名录，2019年代县黄酒入选全国特色食品目录。

现如今，代州黄酒产业已逐步向现代工业发展，积极培育新型经营主体，发展上下游产业，重点推进优质黍米基地建设，忻州全市种植面积达到12万亩，同时配套建设物流、快递公司67家，杂粮类企业、合作社27家，上下游产业链条进一步拉长。

目前，代州黄酒专业镇共有市场主体143家，其中酒类生产企业由2022年的40家增加到52家。2023年上半年，黄酒销售收入0.78亿元，产值达到3.4亿元，年底预计黄酒总产能达到13万吨，产值达到8亿元。

忻州市农业农村局党组成员、副局长戴永胜表示，2022年，代州黄酒专业镇被确定为山西省首批十大特色专业镇以来，忻州市聚力推进产业开发、产品创新、品牌营销，着力打造“北方黄酒酒都”，推动“黄酒+文化+旅游”等融合发展，全力创建“文化厚重、实力硬核”的国家级黄酒产业集群。

忻州市政府秘书长张艮生表示，2023代州黄酒文化节的举办将进一步推动黄酒产业与文化旅游、生态农业、特色餐饮等相关产业的融合发展，提高代州黄酒的知名度和美誉度，促进代州黄酒产业的提质增效，为地方经济高质量发展注入新的动力。(完)

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